Elmúltam 18 éves

Sajnos még nem vagyok 18 éves :(

M63 BULLDOG a 2018 évi Dublin CRAFT BEER CUP Nagydíjasa

Ha szeptember – akkor NATO S.H.A.P.E Fest

Hazai földön a TEE

“A földön út vonul, és az út hossza az álma mindenkinek.”

A címadó Kerouac idézet akár mottónk is lehetne, és nem csak 2019-re nézve.Minden vég egyben egy új kezdet is – közhely, némi valóságtartalommal. 2018 összességében jó év volt kis csapatunknak.Milyen lesz 2019? Jövőre ilyenkor kiderül, milyen is volt. Most minden előttünk van – elképzelések, vágyak, tervek. Ha csak rajtunk múlik – mind megvalósítjuk. Pontosabban: mindet  – is:) A hozzáállásunk mint mindig, ebben az esetben is pozitív. Hiszünk magunkban, hisszük, hogy jó az út amin járunk, lehetne rövidíteni, gyorsítani, levágni kanyarokat… ezeket a módszereket meghagyjuk másoknak.Harmadik évünkbe lépünk, a pelus már lekerült rólunk – nem hagytuk az út mellett… Lehet még bizonytalan néha a léptünk, de egyre bátrabban haladunk, fedezünk fel új dolgokat. Úton, stílszerűbben, síneken legyenek a mozdonyaink, no meg persze üvegekben, poharakban, hogy eljuthassanak bárkihez, aki már ismer minket, vagy épp újdonság vagyunk számára.Ezen cél elérése érdekében újítunk, változtatunk, ahol jónak látjuk – de nem engedünk az elveinkből. A minőség mindenek előtt! Mi tettük magasra a lécet, magunknak – lentebb nem engedjük, és nem fogunk átbújni alatta, és természetesen leverni sem szándékozzuk.A szakemberek általi megmérettetés egy fontos visszaigazolás, ezért nem hagyjuk ki az idei dublini versenyt, már beneveztük valamennyi sörünket. Ha csak rajtunk múlik az idei amerikai versenyt sem hagyjuk ki, reméljük ezúttal a söreink ki is jutnak majd a megmérettetésre.Milyen eredménnyel zárulnak majd? Ki tudja? Mi bízunk magunkban, bízunk a söreink minőségében – a többi a zsűrin múlik majd.A versenyek bármilyen eredményt hoznak majd, nem fogunk titkot csinálni belőle. Kis drukkolást azért szívesen veszünk:)Újdonságok több területen is lesznek. Kicsit frissítettük a megjelenésünket, megújult a díszdobozunk, kicsit büszkék is vagyunk rá, nehéz szülés volt, de megérte!<strong>SÖRPÁRLAT</strong>. Jövő héten már elérhető lesz, csak 100 sorszámozott, dedikált palack. Drága? Igen! A csúcsminőség sosem olcsó!  Az előjegyzések azt igazolják, hogy vannak akik látják, értik a különlegességét, a minőségét még nem tudhatják, hisz’ még nem kóstolhatták, de bíznak bennünk, és tudom, hogy nem fogunk csalódást okozni. Aki a NOHAB sörünket kóstolta már, tudja, hogy milyen illatokra, zamatokra, aromákra számíthat – csak 44%-on. Benne van a pakliban, hogy valamennyi sörünkből készítünk párlatot, limitált példányban…<strong>BEMUTATÓTEREM.</strong> Tervezzük, akarjuk, megcsináljuk. Egy kis pub hangulat a főzde szomszédságában. Akik kíváncsiak ránk – itt most csoportokra gondolok -, az üzemlátogatás után kellemes környezetben kóstolhassák csapról valamennyi sörünket, és persze éhesek se maradjanak.Ha már csapon a mozdonyok, ha alkalmas partnereket találunk, akik hasonlóan gondolkodnak a minőségi csapolt sörökről mint mi, akkor nyitottak leszünk az együttműködésre.<strong>FESZTIVÁLOK.</strong> Lesz néhány amin ott leszünk, és sokkal több, amin nem. Vannak tapasztalataink, vannak olyan rendezvények, ahol egyszer voltunk – soha többet nem megyünk, és vannak ahova szívesen megyünk, szeretnek, visszavárnak minket. <em><strong>Mons</strong></em> – jövünk ismét:)<strong>SÍNEKEN.</strong> December eleje óta naponta négy országba jutnak el a mozdonyaink – reméljük ez bővülni is fog…<strong>SÖRBEMUTATÓK.</strong> Ha hívnak, megyünk, szívesen. Szeretjük elmondani, hogyan gondoljuk mi a sörkészítést, mik számunkra a legfontosabb szempontok, miért gondoljuk ezt így. Tapasztalatunk, hogy az a 2-3 óra elröpül, az egyre jobb hangulatban:)<strong>SZÜLETÉSNAP.</strong> Február 22. Akkor leszünk három évesek. Tervezünk valamit ez alkalomból? Igen! Mit? Na az titok – aki kíváncsi, hamar megöregszik, de ha még ezután is az marad, kövessen minket, időben mindenre fény derül.Röviden/hosszan ennyit a tervekről.2019 – nem állunk meg az idén sem, a mozdonyaink tovább robognak.<br /><br />H.I.<br /><br />

Egy békés bevetés igaz története – S.H.A.P.E. Fest, Mons, 2018. 3/1.

A hatodik… határok nélkül

Hamarosan megérkezik a legújabb sörünk, melynek névadója természetesen mozdony – vagyis tulajdonképp  nem is mozdony. Ez bizony vonat, egy komplett szerelvény – a TRANS-EUROP EXPRESS.Ez egy legenda volt, mely 1957-ben született. Egy sajátos vasúti szolgáltatás, mely toronymagasan kiemelkedett az akkori színvonalból. Légkondicionált vagonok, elektromos reluxa az ablakokon,  utazás luxus körülmények között. Kezdetben Párizs-  Zürich- Amsterdam városait kötötte össze, többfajta útvonalon, majd a hálózat a hetvenes évek közepén érte el csúcspontját, ekkor 45 különböző vonat 130 európai nagyváros kapcsolt össze.A szerelvények kialakítása nem volt egységes, nem ezen volt a hangsúly, hanem a szolgáltatás minőségén, az utazási komforton, a sebességen, ami viszont mindegyik vonaton az átlag feletti volt. Az olasz, a francia, és a svájci vonatokat villanymozdonyok húzták, a belga, és a német szerelvényeket – a kezdeti időszakban – dízel mozdonyok. A sörünk címkéjének mintájául a német változatból a VT 11.5 gázturbinássá átalakított típusa, a VT 602, melyek próbafutásokon  elérték a 200 km/óra sebességet.Tehát a vonatok behálózták Nyugat-Európát- határok nélkül. És ez, a határok nélkül – ez jellemzi az új sörünket.Nincsenek szigorúan vett határok, kategóriák, bár típusa belgian pale ale – a felső erjesztésből nem engedünk, de ízhatásban, megjelenésben lehetne akár egy pils is. Világos, inkább kesernyés, azért egy kis tartása is van, bár belga, de nem a fejbevágós fajtából – tehát egy sör, igazi határok nélkül. Akárcsak névadója, a TRANS-EUROP EXPRESS, mely igazi legenda lett.A TEE egyébként a hetvenes években megihlette a Kraftwerk német zenekart, mely az elektronikus zene egyik úttörője volt, az 1977-ben megjelent lemezük erről a fantasztikus vonatról szólt, mely azóta igazi ikonná vált.<br /><br />H.I.<br /><br />A képek, videók forrása az internet.<br />

Egy békés bevetés igaz története – S.H.A.P.E. Fest, Mons, 2018. 3/2.

Egy békés bevetés igaz története – S.H.A.P.E. Fest, Mons, 2018. 3/3.

Itt találhat meg minket

V43 SZILI

Summer Ale, könnyű, laza, nyári/téli, tényleg a bármikor, bárhol kategória – akárcsak a névadó mozdony, ami minden fajta vonat továbbítására alkalmas, már vagy 50 éve.

Öt fajta malátából főzzük, nem túl erősre –  10,7 a Plato érték, 4,5% alkohol tartalom mellett -, hogy hölgyeknek lehessen mellette akár pár órát beszélgetni is, vagy uraknak a meccsnézéshez. A harmadik után, ha a fiúknak nem is megy a foci, az igazi szurkolói hangulatot ez nem befolyásolja. Lágy kellemes gyümölcsös ízek jellemzik, a keserűsége is visszafogott. Találó véleményt kaptunk rá: „hogyan lehet a keserű íz ennyire lágy, puha?”

2017 májusában bronzérmet kapott az USA/Lexington Fourth Annual Alltech Craft Brews and Food Festen.

SÖRVÁRÓTERMI ÁR: 500.-Ft/0,33l

M61 NOHAB

American India Pale Ale. Az 1800-as években létrehozott klasszikus brit sör. Visszatérve az alapokhoz, öt fajta malátából főzzük. A trópusi gyümölcsös kezdés után a háttérben megjelenik a kesernyés íz, nem ez a domináns, de folyamatosan jelen van, ez így van rendjén, hisz’ egy IPA-ról beszélünk. Sajátossága, hogy hidegkomlózzuk, de tartályon kívüli technológiával. Ez meglehetősen ritka manapság, viszont az eredmény önmagáért beszél.
Egy kedves hölgy – aki most már sörkedvelővé vált – találóan jellemezte: „Férfiasan harapós sör”, illetve „Férfiasan tökéletes”. Szerintünk is. Akárcsak névadója a NOHAB, a legszebb, legharmonikusabb mozdony, ami valaha készült. A vélemény szubjektív…, de igaz.

2018 márciusában a Dublin CRAFT BEER CUP versenyen kategóriájában ezüstérmet nyert.

SÖRVÁRÓTERMI ÁR: 700.-Ft/0,33l

327-139

Édesapám kedvenc mozdonya volt, az emlékére készült ez Stout. Fekete sör a javából – bársonyos sötétség. Hét fajta malátából főzzük, három fajta komlóval fűszerezzük és belga élesztővel erjesztjük.
Igazi csemege, ínyenceknek való. Kávés, krémes a habja, az első kortyérzet édes, ami kesernyésbe vált, melyből kávés íz alakul ki. Utána ezek az ízek folyamatosan, váltakozva jelennek meg. Testes, erős sör – csak „értőknek”!
A névadó, a 327-139 pályaszámú mozdony 1954-ben országos mozdony szépségversenyt nyert Budapesten.

A győztes mozdonyról elnevezett sör 2017 februárjában aranyérmet nyert a Dublin CRAFT BEER CUP versenyen – a fekete sörök hazájában, májusban bronzérmet Kentucky államban, Lexingtonban. 2018 márciusában a Dublin CRAFT BEER CUP versenyen kategóriájában bronzérmet nyert.

SÖRVÁRÓTERMI ÁR: 800.-Ft/0,33l

M63 BULLDOG

„Szerelem gyermek”, a „leg…” mozdony, a „leg…” sör. A legerősebb, legnagyobb – 18 hengeres -, selejtezéséig az M63-002 a leggyorsabb mozdony címet is viselhette. A Belgian Golden Strong méltó névadójához, extrakt tartalma 19,2 – alkohol tartalma 8,5%. Ütős kombináció, tényleg mosolyt csalhat az arcokra. Egyedi, fűszeres-mézes az illata. Jellemzője az édes/kesernyés zamat folyamatos játéka. Arany színű és erős – könnyűnek tűnik, pedig nem az.
A palackba zárt mosoly.

2017 februárjában a Dublin CRAFT BEER CUP versenyen kategóriájában ezüstérmet, májusban az USA/Lexington Fourth Annual Alltech Craft Brews and Food Festen aranyérmet kapott.  2018 márciusában a Dublin CRAFT BEER CUP versenyen kategóriájában aranyérmet nyert, illetve megkapta a 2018 év Bajnokok bajnoka kupát.

2019 márciusában a Dublin CRAFT BEER CUP versenyen kategóriájában ezüstérmet nyert

SÖRVÁRÓTERMI ÁR: 900.-Ft/0,33l

M40 PÚPOS

Klasszikus szűretlen búzasör. A legjobban ebben a sörben talál egymásra: nyár-sör-vasút. Kicsit nosztalgikus a kép a Balaton part, kánikula, forró lángos a kézben, egy pohár hideg sör az asztalon, messziről hallatszik a jellegzetes 12 hengeres Jendrassik motor hangja, és a fák közt feltűnik egy fürdővonat élén az egyik legszebb festésű mozdony a PÚPOS.

A nyolc malátából készült búzasörünk ezt az érzést hozza vissza, már csak a lángos hiányzik, üvegen a PÚPOS, üvegben a nyár friss szabadsága – és a folyékony kenyér. Az első kortyérzet a búza édeskés savanykás világa, az utóíz az ale sörök lágy keserűségét hozza.

2018 márciusában a Dublin CRAFT BEER CUP versenyen kategóriájában bronzérmet nyert.

2019 márciusában a Dublin CRAFT BEER CUP versenyen kategóriájában ezüstérmet nyert

 

SÖRVÁRÓTERMI ÁR: 700.-Ft/0,33l

TRANS EUROP EXPRESS

Egy igazi legenda a névadó. A TEE az ötvenes évek vége óta hálózta be Nyugat-Európát. Fénykorában 1974-ben, 130 nagyvárost kapcsoltak össze a vonatok. A szerelvények kialakítása nem volt egységes, nem ezen volt a hangsúly, hanem a szolgáltatás minőségén, az utazási komforton, a sebességen, ami viszont mindegyik vonaton az átlag feletti volt.

Határok nélkülivé tették az akkori Nyugat-Európát.

Hasonló cél hozta létre legújabb sörünket. Nincsenek szigorúan vett határok, kategóriák, bár típusa belgian pale ale – a felső erjesztésből nem engedünk, de ízhatásban, megjelenésben lehetne akár egy pils is. Világos, inkább kesernyés, azért egy kis tartása is van, bár belga, de nem a fejbe vágós fajtából – tehát egy sör, igazi határok nélkül.

 

SÖRVÁRÓTERMI ÁR: 600.-Ft/0,33l

 

ESEMÉNYEK, RENDEZVÉNYEK

Itt találkozhat velünk a közeljövőben

FŰTŐHÁZ SÖRFŐZDE

SÖRVÁRÓTEREM

SÖREINK NÉVADÓI

ÉLETKÉPEK

Hol vagyunk?