Öt év bizony. Elszállt. Persze csak így utólag visszagondolva. Közben néha nagyon nehezen teltek a percek, órák, napok, néha meg csak úgy rohantak. 2016 február 21 – az első főzés. Egész pontosan, az első sikeres főzés, előtte adódtak bonyodalmak, de a problémák meg azért vannak, hogy megoldjuk őket. Sikerült. Akkor is, meg azóta is. Egyébként […]
Furcsa egy év volt, nem baj, hogy vége lett. Az új év mindig új reményt ad, szebb lesz, jobb lesz, élhetőbb lesz. Ránk férne. Meg, alighanem mindenkire. Pontosabban, majdnem mindenkire… Milyen is volt 2020? Nagy tervekkel vágtunk bele, de minden terv annyit ér, amennyit megvalósítanak belőle. Újdonság 1 A sörpárlat 2019-es sztori – bejött. Nekünk […]
Darwintól származó gondolatmenet lényege, hogy az evolúció során nem a legnagyobbak/leggyorsabbak/legerősebbek maradtak fent, hanem azok, akik legjobban tudtak alkalmazkodni a változó körülményekhez/környezethez. Szóval visszanyalt a fagyi. Pontosabban a sör. Akik ismerik a véleményem a sörkészítésről, hát most sokan elcsodálkoztak, szemere is vetették páran, vagy csak kérdezték: hogy is van ez a dobozzal? Korábban elzárkóztam attól, […]
Szóval bővült a család, lebabáztak a söreink. Nem így indult, nem terveztük, de jött egy ötlet, és szerelemgyerek lett valamennyi. Párlatot sokan kóstoltak már ilyet, még többen nem. Mi is ez? Hát: sörpárlat. Az alapanyag sör, ezt aromatornyon – akárcsak bizonyos pálinkafajtákat – lepárolják. A kész sört. Ami lehet már palackozott, vagy akár az érlelőtartályból […]
Tavaszra várva jó visszagondolni az elmúlt évre, a történésekre, az élményekre, mert volt belőlük, remélem idén sem lesz másként. Egy éven belül harmadszor volt szerencsém visszatérni ebbe az országba, ez nem dicsekvés, egyszerű tény. Nem ismertem – megkedveltem. Több lett, mint a sörök, a csoki hazája. Sokkal több. Sokfelé jártunk, és még több felé nem, […]
Állítólag egy keleti bölcs válaszolta – mikor megkérdezték tőle, hogy meddig kell még várni a változásra? – Várni? Sokat! Elszaladt az év, mire észbe kaptunk, novembernél jártunk, és az évre tervezett bemutatóterem még sehol. Egy gyenge nyári próbálkozás azért volt, két konténer “garázslom” azért eltűnt a pincéből, bár ez látványos változást akkor nem okozott. Tervek […]
Visszatértünk. Ez a hely mágikus erővel bír, lehet nem mindenkire, de akiket a mozdony füstje megcsapott, nos rájuk mindenképp. De előtte egy kis Brüsszel. Félni nem érdemes tőle, irigynek lenni fölösleges. Tanulni? Na azt lehetne az itt élőktől. Hogy kell azt csinálni, hogy az utcák, terek, parkok tiszták legyenek? A házak, még a sok száz […]
Megvolt ismét Belgium, immár harmadszor. Benyomások, érzések, tapasztalatok – nem csak sörös szemmel. A S.H.A.P.E Fest: jó volt visszatérőként is részt venni ezen a sajátos hangulatú rendezvényen. A helyszín mégiscsak egy katonai bázis, nem is akármilyen. Nehéz, kemény döntések születnek itt, minden szinten, mindenkitől a maximális teljesítményt várják el, ezért néha nem árt egy kis […]
Játék – születésnapi meglepetés! 3*3=33=21+22+23 Ez egy sajátos feladvány, amely igaz is, csak némi magyarázat kell hozzá – igazi mozdony matek, a végén minden kiderül. Hármasok. A mi életünkben most fontos szerep jut nekik. Februárban 22-én leszünk 3 évesek. Ez egy sörfőzde életében lehet sok is, meg kevés is. Visszatekintve gyorsan elszaladt, de a mindennapjait […]
Közeleg az év vége, az ember ilyenkor általában végig gondolja, hogyan is zajlott ez az év? Nyilván történtek jó és rossz dolgok egyaránt. A jók megerősítenek, helyes az út amin járunk, a rosszból meg tanulni kell, vagy elfeledni, ha lehet – de van amit nem lehet. Bár ez most a FŰTŐHÁZ SÖRFŐZDÉRŐL szól, ennek része […]
